茶树菇是一种营养丰富、口感独特的食用菌，因其香气浓郁、肉质细嫩而深受家庭烹饪爱好者的喜爱。无论是炒、炖、煮还是凉拌，茶树菇都能为家常菜增添独特的风味。下面将详细介绍几种常见的茶树菇家常做法，帮助您轻松掌握烹饪技巧。
茶树菇炒肉片
1. 准备食材：茶树菇200克，猪肉150克，青椒1个，蒜2瓣，生抽、料酒、盐、淀粉适量。
2. 茶树菇洗净后切段，猪肉切成薄片，用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入腌好的肉片快速翻炒至变色。
4. 倒入茶树菇和青椒，翻炒均匀后加入生抽调味，炒至茶树菇变软即可出锅。
这道菜肉片嫩滑，茶树菇鲜香，搭配青椒的清爽，口感层次丰富，非常适合搭配米饭食用。
茶树菇炖鸡汤
1. 准备食材：茶树菇100克，鸡半只，姜3片，枸杞10克，盐适量。
2. 茶树菇提前用温水泡发30分钟，鸡块焯水去腥后捞出备用。
3. 将鸡块、姜片和泡发的茶树菇放入砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
4. 加入枸杞和盐，再炖10分钟即可关火。
这道汤品汤汁鲜美，茶树菇的香气与鸡肉的鲜味完美融合，特别适合秋冬季节滋补身体。
凉拌茶树菇
1. 准备食材：茶树菇150克，香菜2根，蒜2瓣，生抽、香醋、辣椒油、白糖适量。
2. 茶树菇洗净后焯水2分钟，捞出过凉水沥干备用。
3. 将蒜末、香菜段与茶树菇混合，加入生抽、香醋、辣椒油和少许白糖调味。
4. 拌匀后静置10分钟，让茶树菇充分吸收调料的味道。
这道凉拌菜清爽开胃，茶树菇的脆嫩与调料的酸辣相得益彰，是夏季餐桌上的佳品。
茶树菇炒鸡蛋
1. 准备食材：茶树菇100克，鸡蛋3个，葱1根，盐、胡椒粉适量。
2. 茶树菇洗净切段，鸡蛋打散备用，葱切成葱花。
3. 热锅凉油，先炒鸡蛋至凝固后盛出。
4. 锅中再加少许油，放入茶树菇翻炒至变软，加入炒好的鸡蛋和葱花，调入盐和胡椒粉翻炒均匀即可。
这道菜简单易做，茶树菇的鲜味与鸡蛋的嫩滑完美结合，是一道老少皆宜的家常菜。
茶树菇的烹饪方法多样，无论是炒、炖还是凉拌，都能展现出其独特的风味。希望以上几种家常做法能为您的餐桌增添新意，快来试试吧！
