甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，炒甘蓝是家常菜中的经典做法。今天，我们将分享几种简单又美味的炒甘蓝做法，帮助你在家轻松做出健康又美味的菜肴。
清炒甘蓝
1. 准备材料：甘蓝300克，大蒜3瓣，盐适量，食用油2汤匙。
2. 甘蓝洗净后切成细丝，大蒜拍碎备用。
3. 热锅凉油，放入大蒜爆香，加入甘蓝丝快速翻炒。
4. 炒至甘蓝变软，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
清炒甘蓝保留了甘蓝的原汁原味，口感清脆，适合喜欢清淡口味的朋友。
蒜蓉炒甘蓝
1. 准备材料：甘蓝400克，蒜蓉2汤匙，盐适量，食用油3汤匙。
2. 甘蓝洗净后切成小块，蒜蓉提前准备好。
3. 热锅倒入食用油，油热后加入蒜蓉炒香。
4. 放入甘蓝块，大火快速翻炒，加入盐调味。
5. 炒至甘蓝熟透，蒜香四溢即可出锅。
蒜蓉炒甘蓝蒜香浓郁，甘蓝的甜味与蒜香完美结合，适合喜欢重口味的朋友。
甘蓝炒肉片
1. 准备材料：甘蓝300克，猪肉片200克，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐适量，食用油3汤匙。
2. 甘蓝洗净切丝，猪肉片用生抽和料酒腌制10分钟。
3. 热锅倒入食用油，油热后放入腌制好的肉片翻炒至变色。
4. 加入甘蓝丝，快速翻炒均匀，加入盐调味。
5. 炒至甘蓝变软，肉片熟透即可出锅。
甘蓝炒肉片荤素搭配，营养均衡，肉片的鲜嫩与甘蓝的清脆相得益彰。
甘蓝炒鸡蛋
1. 准备材料：甘蓝300克，鸡蛋2个，盐适量，食用油3汤匙。
2. 甘蓝洗净切丝，鸡蛋打散备用。
3. 热锅倒入食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
4. 再次热锅，加入甘蓝丝翻炒，加入盐调味。
5. 最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
甘蓝炒鸡蛋简单易做，鸡蛋的嫩滑与甘蓝的清脆搭配，口感丰富，适合忙碌的上班族。
甘蓝炒豆腐
1. 准备材料：甘蓝300克，豆腐200克，生抽1汤匙，盐适量，食用油3汤匙。
2. 甘蓝洗净切丝，豆腐切块备用。
3. 热锅倒入食用油，油热后放入豆腐块煎至两面金黄。
4. 加入甘蓝丝，快速翻炒均匀，加入生抽和盐调味。
5. 炒至甘蓝变软，豆腐入味即可出锅。
甘蓝炒豆腐是一道素食佳肴，豆腐的嫩滑与甘蓝的清脆相得益彰，适合素食爱好者。
以上几种炒甘蓝的做法简单易学，适合不同口味的朋友。希望你能在家中尝试这些做法，享受健康美味的家常菜。如果你有更好的炒甘蓝做法，欢迎分享给我们！
