千页豆腐是一道深受大众喜爱的家常菜，其口感细腻、味道鲜美，制作方法也相对简单。下面将详细介绍几种常见的千页豆腐家常做法，帮助你在家轻松做出美味的千页豆腐。
经典红烧千页豆腐
1. 准备材料：千页豆腐300克，青椒1个，红椒1个，蒜3瓣，生抽2汤匙，老抽1汤匙，糖1茶匙，盐适量，清水适量。
2. 千页豆腐切成1厘米厚的片，青椒和红椒切块，蒜切片备用。
3. 热锅凉油，放入蒜片爆香，加入千页豆腐煎至两面金黄。
4. 倒入生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀后加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。
5. 最后加入青椒和红椒块，翻炒至断生即可出锅。
香煎千页豆腐
1. 准备材料：千页豆腐400克，葱花适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，盐适量，食用油适量。
2. 千页豆腐切成1厘米厚的片，用厨房纸巾吸干表面水分。
3. 热锅倒入适量食用油，放入千页豆腐片，中小火煎至两面金黄。
4. 加入生抽、蚝油和盐，翻炒均匀后撒上葱花即可。
5. 煎好的千页豆腐外酥里嫩，香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用。
千页豆腐炒肉片
1. 准备材料：千页豆腐300克，猪肉100克，青椒1个，红椒1个，蒜2瓣，生抽2汤匙，料酒1汤匙，盐适量，食用油适量。
2. 猪肉切成薄片，用生抽、料酒和少许盐腌制10分钟。
3. 千页豆腐切成1厘米厚的片，青椒和红椒切块，蒜切片备用。
4. 热锅凉油，放入蒜片爆香，加入腌制好的肉片翻炒至变色。
5. 加入千页豆腐片，翻炒均匀后加入青椒和红椒块，调入适量盐，炒至食材熟透即可。
千页豆腐炖白菜
1. 准备材料：千页豆腐300克，白菜200克，姜2片，蒜2瓣，生抽2汤匙，盐适量，清水适量。
2. 千页豆腐切成1厘米厚的片，白菜洗净切段，姜切片，蒜切片备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜片爆香，加入白菜翻炒至软。
4. 倒入千页豆腐片，加入生抽和适量清水，盖上锅盖炖煮10分钟。
5. 最后调入适量盐，翻炒均匀后即可出锅。
以上几种千页豆腐的做法都非常简单，适合家庭日常烹饪。无论是红烧、香煎还是炒肉片，千页豆腐都能展现出其独特的口感和风味。希望这些做法能为你带来灵感，快去试试吧！
