海鲜面是一道深受大家喜爱的家常美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我们将分享一种简单易做的海鲜面家常做法，适合忙碌的日常家庭烹饪。
准备食材
1. 新鲜海鲜：选择虾、鱿鱼和蛤蜊各200克，确保新鲜度。
2. 面条：推荐使用宽面或细面，根据个人喜好选择，约300克。
3. 蔬菜：准备一些青菜、胡萝卜和洋葱，增加口感和营养。
4. 调味料：生抽、老抽、盐、糖、料酒和胡椒粉，适量即可。
烹饪步骤
处理海鲜
1. 虾去壳去线，鱿鱼切圈，蛤蜊洗净备用。
2. 用少许料酒和盐腌制海鲜10分钟，去腥提鲜。
煮面条
1. 锅中加水煮沸，放入面条煮至八分熟，捞出过冷水备用。
2. 煮面的水不要倒掉，可以用来煮海鲜，增加鲜味。
炒制海鲜
1. 热锅冷油，先炒香洋葱和胡萝卜片。
2. 加入腌制好的海鲜，快速翻炒至变色。
3. 倒入适量生抽、老抽和糖，调味后加入青菜翻炒均匀。
组合完成
1. 将煮好的面条放入炒好的海鲜中，翻炒均匀。
2. 根据口味加入盐和胡椒粉，最后撒上葱花即可出锅。
这道海鲜面不仅色香味俱全，而且制作过程简单快捷，非常适合家庭日常制作。尝试在家做一次，享受美味的海鲜面吧！
