馅饼是一种深受大众喜爱的家常美食，制作简单，口感丰富。无论是早餐还是下午茶，馅饼都能带来满满的幸福感。下面将详细介绍几种常见的馅饼家常做法，帮助你在家轻松制作美味馅饼。
经典猪肉馅饼
1. 准备材料：猪肉馅300克，面粉500克，温水250毫升，盐适量，酱油1勺，葱姜蒜适量。
2. 和面：将面粉倒入大碗中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
3. 调馅：猪肉馅中加入盐、酱油、葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制15分钟。
4. 包馅：将醒好的面团分成小剂子，擀成圆皮，包入适量肉馅，捏紧封口。
5. 煎制：平底锅加热，倒入适量油，放入馅饼，小火煎至两面金黄即可。
韭菜鸡蛋馅饼
1. 准备材料：韭菜200克，鸡蛋3个，面粉500克，温水250毫升，盐适量，香油1勺。
2. 和面：将面粉倒入大碗中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
3. 调馅：韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，加入盐和香油，搅拌均匀。
4. 包馅：将醒好的面团分成小剂子，擀成圆皮，包入适量韭菜鸡蛋馅，捏紧封口。
5. 煎制：平底锅加热，倒入适量油，放入馅饼，小火煎至两面金黄即可。
牛肉洋葱馅饼
1. 准备材料：牛肉馅300克，洋葱1个，面粉500克，温水250毫升，盐适量，黑胡椒适量，酱油1勺。
2. 和面：将面粉倒入大碗中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
3. 调馅：牛肉馅中加入盐、黑胡椒、酱油，洋葱切碎加入，搅拌均匀，腌制15分钟。
4. 包馅：将醒好的面团分成小剂子，擀成圆皮，包入适量牛肉洋葱馅，捏紧封口。
5. 煎制：平底锅加热，倒入适量油，放入馅饼，小火煎至两面金黄即可。
红豆沙馅饼
1. 准备材料：红豆沙300克，面粉500克，温水250毫升，糖适量，油适量。
2. 和面：将面粉倒入大碗中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
3. 调馅：红豆沙中加入适量糖，搅拌均匀。
4. 包馅：将醒好的面团分成小剂子，擀成圆皮，包入适量红豆沙馅，捏紧封口。
5. 煎制：平底锅加热，倒入适量油，放入馅饼，小火煎至两面金黄即可。
无论是咸香可口的肉馅饼，还是甜而不腻的红豆沙馅饼，都能在家轻松制作。快来试试这些家常馅饼做法，享受亲手制作的美味吧！
