食谱原料：　　猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许,味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。　　工艺做法：卤。　　配菜...

 　　看《面条之路》的时候对韩国寺院里保留的紫苏面条很是垂涎。做了几次也是吃的有点腻歪了,就想些办法,总之还是面条就是。老北京的扁豆焖面是...

　　食谱原料：　　母鸡1500克、猪油、精盐、芝麻油、味精、沙姜、葱、八角末。  　　制作方法：　　1、炒锅上小水,下精盐4克烧热,放入沙...

　　食谱原料：　　杏鲍菇225克,柠檬一个,嫩芫荽梗1小束,葱白2条,蒜1瓣,白糖1汤匙,麻油1汤匙,盐1/2茶匙,白胡椒粉1/8茶匙。 　　制作...

　　食谱原料：　　猪肘子1个,油、盐、香葱、葱白、大料、茴香叶、生姜、老抽、熟白芝麻各适量。　　工艺做法：烧。　　配菜专区：热菜；荤菜。　　菜谱属地...

　　食谱原料：　　海鲤鱼500克,葱1条,姜2片,酒l/2汤匙,用蛋1个、面粉5汤匙、发泡粉1茶匙、红糟(或海鲜酱)2茶匙、清水2汤匙制成麦糊料。 ...

　　食谱原料：　　火龙果350g,鲮鱼胶120g,枸杞10g,生姜5g,橄榄油、调味鸡汁、生粉、砂糖各适量。　　工艺做法：蒸。　　配菜专区：热菜；素...

　　食谱原料：　　莴笋500克,酱油15克,芝麻酱8克,味精5克,盐5克,香油15克。 　　制作方法：　　1. 嫩莴笋尖(长约14厘米)去皮,修理...

　　食谱原料：　　花甲螺1000g,海鲜酱、豆豉、料酒、蒜、葱各适量。　　工艺做法：炒。　　配菜专区：热菜；荤菜。　　菜谱属地：粤菜。　　制作方法：...

　　食谱原料：　　羊肉500克,发面250克, 发酵粉25克。大油150克,碱10克,大料10克,料酒12克,盐10克,白糖50克,酱油150克,味...

　　食谱原料：　　茄子2个、咸鱼1块。  　　制作方法：　　1.茄子洗净,带皮,切成粗条状。　　2.将茄子排放在微波炉专用盘子上,&ld...

　　食谱原料：　　腿肉500g,蒜泥、蜂蜜、料酒、叉烧酱、酱油各适量。　　工艺做法：腌。　　配菜专区：热菜；荤菜。　　菜谱属地：粤菜。　　制作方法：...

　　食谱原料：　　冬瓜400g,瘦肉50g,豆豉1大勺,油、盐、姜、葱、蒜各适量。  　　工艺做法：烧。　　配菜专区：热菜;素菜。　　菜...

　　食谱原料：　　河粉500克、牛肉120克、韭黄100克、绿豆芽100克、盐、料酒、枸杞。  　　制作方法：　　1.韭黄洗净切段,豆芽...

　　食谱原料：　　乳鸽1只,干葱蓉两茶匙,蒜蓉一茶匙,姜蓉一茶匙,柠檬半只,调味料(蜜糖两匙,生抽两茶匙,老抽半茶匙,麻油少量,胡椒粉少量,清水一杯...

　　食谱原料：　　茄子、土豆、猪肉、尖椒、蒜片、葱花、大料、五香粉、盐、酱油。 　　 茄子炖土豆的做法　　制作方法：　　1、把茄子土豆洗净,切成自己...

　　食谱原料：　　煮熟的羊头肉150克,辣椒油30克,香油7克,酱油、白糖、精盐、味精适量,葱末少许。 　　制作方法：　　1、把羊头肉切成薄片,放...

　　食谱原料：　　猪大排、蒜茸、干辣椒、海鲜酱、沙茶酱、老抽、生抽、蚝油、味精、白糖。  　　制作方法：　　1、猪肋排改刀成12厘米的长...

　　食谱原料：　　虾仁500g,杏仁30g,油、盐、生粉、胡椒粉各适量。　　工艺做法：炸。　　配菜专区：热菜;荤菜。　　菜谱属地：粤菜。　　制作方法...

　　食谱原料：　　牛腩肉1000g,土豆500g,花生油3匙、豆瓣2大勺、酱油2匙、胡萝卜、料酒、姜、大料、桂皮、花椒、香菜、冰糖各适量。　　工艺做...

　　食谱原料：　　腊肉100g,荷兰豆300g,油、盐、青蒜各适量。　　工艺做法：炒。　　配菜专区：热菜；荤菜。　　菜谱属地：粤菜。　　制作方法：　...

　　食谱原料：　　主料：　　牛腩(依个人食量)、白萝卜半个、胡萝卜1根、豌豆1小碗。　　调料：　　花椒粉、盐、鸡精、山楂2颗。   　　制...

　　食谱原料：　　青远鸡,蒜、姜、葱、花生酱、芝麻酱。 　　制作方法：　　先将青远鸡、蒜、葱、姜、花生酱、芝麻酱淹制,一天一夜上皮放烧,吊烧至8成...

　　食谱原料：　　茄子300克,青红椒、洋葱、葱花、芝麻、酱油、味精、盐、鸡粉、辣椒酱、烧汁。 　　制作方法：　　1、将青红辣、洋葱等的配料切成粒...

　　食谱原料：　　芋头330克、鸡蛋、蒜、白醋。  　　制作方法：　　1、将芋头去皮,用刀切成粗1cm长5cm的条,蒜压茸备用。　　2、...

　　食谱原料：　　乌鸡600g,姜3片,红枣6个,花旗参片10g,盐适量。 　　 　　 　　　 　　工艺做法：炖。　　配菜专区：...

　　食谱原料：　　羊肉(500克)、姜片(16.5克)、 枸杞子(20克)、鸡汤(650克)、味精(13克)、精盐(少许)、淮山药(40克)。 　...

　　食谱原料：　　白萝卜700克、糯米粉150克、粘米粉150克、腊肠50克、虾米50克、玉米50克、食盐、植物油少许。  　　制作方法...

　　食谱原料：　　生木瓜,盐,醋,糖。 　　制作方法：　　1.木瓜去皮,切片(切薄一点,大概2-3mm)。加盐(20g/kg木瓜),用手搅拌,边搅...

　　食谱原料：　　熟皮蛋3个、黄鳝150克、姜、葱各10克、红椒1只。花生油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许、清汤100克、麻油5克、老抽王...

　　食谱原料：　　鲜蘑菇250 克,西柠檬1 个,蒜茸1茶匙,葱白2 棵,红辣椒1 只,英国牛头牌芥末粉2 茶匙,橄榄油2汤匙,胡椒粉1/4茶匙,糖...

　　食谱原料：　　鸭翅6只,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,辣椒1根,广式F鸭翅F包1包,酱油120cc,鸡粉1匙。 　　制作方法：　　1.将材料中...

　　食谱原料：　　去骨熟兔肉400克,菠菜150克,香油、盐、花椒水、姜片、味精各适量。 　　制作方法：　　1、将熟兔肉片成薄片,用开水烫一下,捞...

　　食谱原料：　　青蟹2只,糯米饭4杯,香菇丁,虾米,笋丁,火腿丁各2汤匙,酒l大匙,酱油l汤匙,上汤5杯,生花生米(去皮)3汤匙,葱2支,葱粒l大...

　　食谱原料：　　猪蹄750克,猪肉(瘦)400克,猪肉(肥)200克,白酒25克,酱油15克,卤汁1500克,盐5克,白砂糖10克,香油5克。 ...

　　食谱原料：　　猪肉300克、鸡蛋黄4个。  　　制作方法：　　1、猪肉剁成泥,加1/3汤匙盐、1/4汤匙鸡粉、1只咸蛋清、2汤匙生粉...

　　原料：　　牛肉一块　　配料：　　洋葱半个,蒜头2个,黄油一小块,黑胡椒粉 　　做法：　　1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块)...

  　　“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内,经烧烤而成。...

　　食谱原料：　　红豆60g,陈皮、红糖、清水各适量。　　工艺做法：煮。　　配菜专区：热菜；素菜。　　菜谱属地：粤菜。　　制作方法：　　1、将红豆洗...

　　食谱原料：　　肋排400g,橄榄油、虾酱、蒜头、砂糖、生粉各适量。　　工艺做法：蒸。　　配菜专区：热菜；荤菜。　　菜谱属地：粤菜。　　制作方法：...

食谱原料：　　整鸡1只、香菇若干、红枣、枸杞、姜片、盐少许。 　　制作方法：　　1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部...

　　食谱原料：　　鸡1只(约2斤),香油少许,米酒1/2杯,姜片少许,葱段少许,盐3大匙,姜末1/2杯,葱末1/2杯,沙拉油1/2杯,味精少许,盐3...

　　食谱原料：　　荔枝15颗,虾仁200g,彩椒半个,芦笋80g,鸡蛋1个,油、盐、生粉、姜各适量。　　工艺做法：炒。　　配菜专区：热菜；荤菜。　　...

　　食谱原料：　　童子鸡1250克、酱油100克、冰糖30克、姜20克、小葱30克、丁香2克、八角2克、桂皮2克、黄酒15克、植物油30克、味精4克...

　　食谱原料：　　南瓜1个、腊肠1根、香肠1根、腊肉、糯米饭150克。  　　制作方法：　　1、小南瓜在1/3处切开,将剩余2/3南瓜中...

　　食谱原料：　　鸡蛋1个,牛奶250ml,糖2勺。　　工艺做法：炖。　　配菜专区：热菜；荤菜。　　菜谱属地：粤菜。　　制作方法：　　1、鸡蛋打入碗...

　　食谱原料：　　龙虾1500g,油、生抽、芥末各适量。　　工艺做法：炒。　　配菜专区：热菜;荤菜。　　菜谱属地：粤菜。　　制作方法：　　1、将买回...

　　食谱原料：　　禾花雀24只,柠檬1只,晦汁2茶匙,上汤3茶匙,绍酒2茶匙,白糖、香油各适量。用玫瑰露酒2茶匙、适量姜、葱、酱油调成腌料。 　　...

　　食谱原料：　　绿豆30克、银耳10克、百合5克、枸杞子10粒。  　　制作方法：　　1、绿豆清洗干净,银耳放入水中泡发。　　2、绿豆...

　　食谱原料：　　鱼丸100克、用盐水煮的鸡100克、鸡腿菇10克、姜葱各10克、红萝卜15克,花生油15克、盐10克、味精10克、胡椒粉少许、鸡汤...