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处暑饮食推荐:西式泡葡萄 _ 处暑 _ 食谱大全

  处暑吃什么好?小编建议:处暑后的天气多半以干燥为主,因此这个时候就应当多吃一些具有滋阴润燥功效的食物,制止燥邪损害。

  此外饮食还应当以平淡为主,随着水果的大宗上市,多吃些梨、葡萄、西瓜之类的水果,以此来滋阴润燥。

  推荐:西式泡葡萄

  食谱原料:玫瑰香甜葡萄10千克,白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。

  制作方法:

  1.将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者,轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内(或木桶、瓦缸)。

  2.将锅刷净,下入清水,加入桂皮、丁香煮10分钟出香味,下入白糖烧开,打去浮沫,盛入容器内,调入醋精晾凉,注入桶内,淹没过葡萄,盖上桶盖,放入冷库保鲜室,以3℃-5℃腌制3-5天即成。


  处暑吃什么