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舌尖上的中国系列菜谱:豆角焖面的做法

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  纪录片《舌尖上的中国2》第二集《主食的故事》介绍了美味食谱豆角焖面,本文将和大家一起回味这道美食的做法。

  食谱原料:

  豆角,瘦肉,面条,葱姜蒜。

  制作方法:

  1、瘦肉提前腌制一下,炒熟肉后放豆角翻炒。

  2、根据个人口味可添加酱油、盐、鸡精等调味,半熟的时候放入水至没过豆角。

  3、待水沸腾后,调至中小火均匀的放入面条,盖上锅盖,切记要盖严中途不要打开,小中火焖10-15分钟(中途不要打开盖子)即可。

  健康提示:

  面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。面条还富含蛋白质与人体必需微量营养素铜。面条易于消化吸收,有养胃等功效。

  




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