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香香美食:用烤箱做这几样给孩子吃~


鸡肉可乐饼


主料:土豆1个、鸡胸肉1块、白洋葱1个

辅料:盐适量、油适量、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个、白糖少许、白胡椒粉少许

步骤:

1、主料:土豆、鸡胸肉、洋葱比例:2:1:0.5

2、土豆去皮切块上锅蒸熟。

3、鸡肉剁成泥。

4、洋葱切碎。

5、锅中加点油烧热,放入洋葱粒炒到略微焦黄。

6、加入鸡肉泥炒到变色。

7、蒸熟的土豆压成泥。

8、加入炒好的洋葱鸡肉,加适量盐、胡椒粉和少许白糖拌均匀。

9、准备好面包糠、面粉,鸡蛋打散成蛋液。

10、取拌好的土豆泥做成小饼,先沾一层面粉

11、再沾满蛋液,然后沾满面包糠。

12、全做好放烤盘中。

13、烤箱预热180度,烤30分钟;如果想烤的快一点,也可以用高温一些。

14、到可乐饼金黄就可以了。

菠萝磅蛋糕


主料:菠萝1个、鸡蛋2个、低筋面粉140g、黄油100g、白砂糖100g、菠萝汁20g、菠萝果肉30g

辅料:食盐3g、泡打粉1/2小匙

步骤:

1、菠萝清洗干净,在菠萝顶部切一刀。

2、用削菠萝神器将菠萝肉分离出来。

3、中间的菠萝芯可以切掉,也可以留着。烤箱提前100°上下火预热,将菠萝壳放进烤箱里烘烤约60分钟,晾凉备用。

4、黄油室温软化,用电动打蛋器打匀。

5、加白砂糖打至发白,呈羽毛状。

6、分次加入提前打匀的蛋液。

7、加入菠萝汁,搅打均匀。

8、筛入低粉、泡打粉和食盐,搅拌均匀。

9、拌匀后加入菠萝果肉丁, 拌匀即可。

10、盛入提前烘烤好的菠萝壳模子中。

11、烤箱预热170度,中层,上下火,30-50分钟(视自家烤箱具体情况而定哦)。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道,使裂口更美观,如果上色比较深的话,最好加盖锡纸烘烤哦。

12、成品!

肉末烤茄子


材料:黑茄子2条、瘦肉末150克、剁椒2汤匙、葱3根、蒜3瓣、酱油1汤匙、盐适量、油适量

步骤

1、茄子洗净中间划一刀,不要划断,刷一层油放入烤箱。

2、预热烤箱200度,上下火把茄子先烤20分钟。

3、蒜切末;葱切末。

4、肉末中加酱油、盐适量搅拌均匀。

5、平底锅加点油烧热,放入蒜末炒香。

6、加入肉末炒散。

7、再加入剁椒和葱末炒匀。

8、烤好的茄子。

9、把炒好的肉末装入茄子中。

10、再入烤箱200度烤5分钟。

11、最后洒点葱花就可以了。

柿柿如意干果面包


食材:5个柿子、2个鸡蛋、1杯砂糖、1汤匙香草、1块无盐黄油、2汤匙小苏打、1小汤匙盐、1汤匙肉桂粉、3杯面粉、1杯核桃仁、1杯葡萄干

步骤:

1、烤箱预热到170˚C,烤盘上抹上黄油,把核桃仁放在煎锅上烤至金黄。

2、去掉柿子的柄,用刀切块,放入搅拌机中打成泥。

3、往搅拌碗中放入2个鸡蛋,1杯糖和1汤匙香草,倒入柿子泥和黄油。

4、加入2汤匙小苏打,1小汤匙盐和2汤匙肉桂粉拌匀,再加3杯面粉搅拌直到相融。

5、放入核桃和葡萄干搅拌均匀,倒入烤盘烤45 - 50分钟,插根牙签进去,拔出来如果是干净的,就说明烤好了,冷却至室温。

6、切成一片片的,就可以当早餐或点心吃啦~


来源:互联网。图文版权属于原作者,感谢!

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