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冬季驱寒,干锅香辣鸡翅,来一锅!

不怕辣,我不怕不怕辣,用勇气比较大,不怕不怕辣!下面介绍下冬季驱寒美食,干锅香辣鸡翅,只需3步喔!

1.腌制

鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后撒上薄薄一层干面粉,抓匀,注意只要一点点面粉即可。

2.油炸

炒锅加热,放多些油,能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟),下入鸡翅炸,待鸡翅表面有些金黄,缩小,将鸡翅捞出一边待用。

3.爆香

炒锅里留少许油,烧至5成热,放入干辣椒段,花椒,葱段,蒜片,爆出香味,立即下入鸡翅,快速炒匀,出锅。

怎么样,简单吧^_^,成果如上,不怕辣就开动!

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