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砂锅豆腐的做法――苏菜_中华食谱 食谱

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  食谱原料:

  嫩豆腐150克,胡萝卜50克,菜心100克,腐竹,水发粉丝100克。

  制作方法:

  1.豆腐切块焯水后捞出,粉丝、腐竹泡发,胡萝卜切块;

  2.砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜,在放入豆腐,加鸡清汤,调好味后大火烧开,小火煨至入味,淋香油即成。

  健康提示:

  一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸。

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