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腐乳炒蛋的做法_宝宝食谱 食谱




  食谱原料:

  鸡蛋、腐乳(1个鸡蛋配1块腐乳),香菜末,葱末。

  制作方法:

  1、腐乳捣烂,加鸡蛋、油(1个鸡蛋配半汤匙油)、葱花、香菜末打匀待用。

  2、炒锅烧热放油,下鸡蛋翻炒熟即可。

  健康提示:

  1、腐乳是大豆制成的,其蛋白质和钙含量较高,而且腐乳中的维生素B2含量比豆腐高了6-7倍,在一般食品中仅次于乳品,还合成了一般植物性食品所没有的维生素B12。

  2、鸡蛋含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。(