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冬至吃汤圆 绿茶汤圆的做法 _ 冬至吃汤圆 _ 食谱大全

  冬至到了吃汤圆,冬至吃汤圆小编推荐绿茶汤圆,下面是绿茶汤圆的做法,一起来看吧。

  准备食材: 水磨糯米粉500g,绿茶粉30g,水200g,黄油70g,椰蓉馅材料:牛奶500g,糖200g,吉士粉20g(没有可不放),生粉50g,黄油50g,鸡蛋1只,椰茸250g。

  做法步骤:

  椰蓉馅的做法

  牛奶加糖用小火煮滚;把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状;把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里;最后加入椰丝拌均匀(一直维持着小火,慢慢倒不然很容易结成块状)

  汤圆的做法

  1、把汤圆皮材料混合。

  2、把和好的糯米粉团三分之一,放到滚水里煮透,趁热和到之前的粉团里 。

  3、和均匀之后,加50g白糖揉匀 。

  4、糯米团分成若干小份擀圆,包入椰蓉馅 。

  5、煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去,开盖煮到都浮起来就好了。


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