当前位置:首页 > 大雪节气温馨家常菜 白菜炖豆腐 _ 大雪吃什么 _ 食谱大全

大雪节气温馨家常菜 白菜炖豆腐 _ 大雪吃什么 _ 食谱大全

  大雪吃什么呢?大雪时期,一家人围着炉灶吃上一锅白菜炖豆腐,真是很享受呀!

  材料:豆腐500克、白菜500克

  调料:色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、生抽少许

  白菜炖豆腐的做法

  1、白菜洗净用手掰成片,我觉得用手撕的要比刀切的好吃

  2、自制豆腐太软,所以在平底锅里稍微煎了一下,后来觉得完全没有必要,反而把豆腐的香味都包在里面散发不出来,大家可以省去这一步,用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了

  3、锅中烧热油,放入少许花椒、葱姜蒜炒香

  4、放入白菜煸炒至白菜变软,放入适量的水,水不用太多,白菜会出大量的水

  5、放入盐、生抽大火煮一会,放入豆腐继续煮开

  6、转小火煮熟即可

  菜品特色

  冬季的时令蔬菜当属白菜,这个季节用自制的豆腐炖上一锅热腾腾的白菜,朴实无华,却能真切温暖你的胃。

  大雪吃什么