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麻麻,宝宝想吃的辅食不是把食物煮烂那么简单!


宝宝6个月开始,单纯的母乳或者奶粉喂养已不足以为宝宝发育提供足够的营养,这时家长们就要开始给宝宝添加辅食了,但是,小区其他妈妈或者老人都说,他们给孩子的辅食就是大人的饭煮烂些,只要宝宝可以消化就行。


宝宝通过进食辅食,获取奶不足以提供的的营养元素,所以宝宝的辅食,必须是营养丰富充沛的。食物经过长时间炖煮,性状上是软糯松口,便于宝宝的吞咽,但在营养角度而言并不好。

例如蔬菜水果这类食材,长时间炖煮后,食物中维生素和纤维素等营养会被破坏掉,这样的食物宝宝吃再多,也没能收到膳食平衡的效果,仅仅只是满足的饱腹之欲而已。又如大家都钟爱的骨头汤,炖煮太久后汤中的嘌呤含量极高,并不利于宝宝的身体发育。

宝宝辅食 图省事不可取

不要以为宝宝只能吃泥糊状的食物,其实,宝宝在不同的年龄段,对辅食有不同的要求。家长要根据宝宝的成长特点来制作宝宝的辅食,以辅助宝宝在每个成长阶段都能接受到符合年龄的正确饮食。


4 — 6 个月

辅食应该处理成完全吃不出颗粒或者渣的泥状。食物的浓稠度应该处理成像鲜酪乳酸奶的形态,就方便宝宝吞咽。如果在喂食的过程中,感觉宝宝吞咽有困难,可以加一点开水调稀再喂食。水果用搅拌机搅碎,可以视情况看是否需要过滤。肉类现阶段先不要给孩子添加肉类辅食。海鲜现阶段先不要给孩子添加海鲜辅食。

7 — 9 个月

这是辅食添加的中期,这个时候可以锻炼宝宝用舌头碾碎食物,然后吞食的能力。这个时候的辅食形态,应该是用拇指和食指一捏,不费力就能轻易捏碎的松软形态。

10 — 12个月

辅食添加的后期,这个时候辅食可以让宝宝练习用牙龈咬碎食物后吞食的技巧。这个时候的辅食,可以用手指轻轻一捏就捏碎的香蕉硬度为大致标准。根据食材特性,切成粗粒或者薄片等适合宝宝吃的形状。


要控制要软硬度,太软的容易用舌头压碎,太硬的宝宝可能无法用牙龈压碎食物,两种情况都可能导致宝宝养成囫囵吞下食物的坏习惯,所以食物的软硬度妈妈要把握好。

1 — 5岁

宝宝1岁至5岁是辅食结束期,其中1岁到1岁半是让宝宝充分练习用手拿东西吃的动作,而到5岁前,则是培养宝宝配合食物咀嚼的调整能力。辅食结束期的前半阶段,建议将食物切成适合宝宝用门牙切段食物的形状。

口感比较软嫩的肉饼、小汉堡、稍微煮硬点的根茎类蔬菜等,都非常适合。到了后半阶段,以炒菜的硬度为大致标准。要注意的是,纤维比较多的蔬菜必须充分加热,肉类食物表面可以切花刀等,通过将食材处理得更软嫩,让宝宝吃得更方便。

宝宝辅食推荐


4-6个月宝宝——泥糊状

参考辅食:米糊,菜泥,水果泥,烂粥,鱼泥


营养蔬菜米糊

材料:胡萝卜20 克、小白菜10 克、小油菜10 克,婴儿米粉1小碗(约50 克)

做法:

1. 将小白菜和小油菜择洗干净、胡萝卜洗净,用打碎机分别打成碎末。

2. 将蔬菜末一起放入沸水中焯3分钟熄火。

3. 将蔬菜捞出,滤去水分。将焯好的蔬菜末放入研磨碗中,磨成泥,再加入婴儿米粉中,搅拌均匀即可。

营养价值:这款蔬菜米糊中,含有蛋白质、碳水化合物以及维生素C 等多种营养素。

7-12个月宝宝——细小颗粒状


参考辅食:烂面、厚粥,软饭,挂面,馒头,碎菜


洋葱牛肉面

材料:里脊牛肉少量,洋葱小半个,通心面适量,鲜汤适量

做法:

1、牛肉洗净,剁成碎末/泥备用。洋葱切末或剁泥,通心面泡软待用。

2、 炒锅里放少量油,放入洋葱,煸炒出香味,再加入牛肉快速煸炒至熟,捞出待用;

3、开水锅中加入通心面,烧开后用小火煮烂,取出,放入另一个烧开的鲜汤锅中,再加入煸炒过的牛肉末和洋葱末、烧开即可。

营养价值:牛肉蛋白质丰富,洋葱含有丰富的维生素和矿物质,两者合一,滋养脾胃,强健筋骨,清热化痰,解毒消炎,特别适合宝宝秋冬时节食用。


来源:互联网。图文版权属于原作者,感谢!

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